Ballı Cevizli Katmanlı Pasta
Kendi adını taşıyacak kadar iddialı.
Bal ile pişirilen ince katmanlar, aralarında krema, üstünde ceviz. Marlenka tipi katmanlı pastanın ARYA yorumu — portföyün bir kalemi değil, kendi reçetesi ve kendi kimliği olan bir ürün.
120 G PORSİYON · 8 DİLİM · 960 G BÜTÜN · −18 °C
Orijinali
Adı Medovik. Dilimini büyüttük.
Bu pastanın tarif adı Medovik'tir — Rusçada bal anlamına gelen мёд kelimesinden gelir. İnce bal hamuru katmanları, aralarında krema, üstünde ceviz ya da kek kırığı. Katmanlar fırından sert çıkar; kremanın nemini çeke çeke yumuşar, pasta dinlendikçe oturur. Tarifin ilk yazılı kayıtları 1950'lerin sonu ile 1960'ların başında Kiev'de basılan yemek kitaplarında görülüyor; Sovyet döneminde bir ev tatlısı olarak yayıldı. Türkiye'de kategoriyi tanıtan isim ticari bir marka oldu, ama tarifin kendi adı Medovik.
BeeNut bu tarifin ARYA yorumu. Tek farkı reçete değil: ambalajı da büyüttük. Kategoride yaygın standart 800 g; BeeNut 960 g geliyor. Aynı 8 dilime bölündüğünde dilim başına 100 g yerine 120 g düşüyor — müşterinizin tabağındaki fark gözle görülür.
Ambalaj karşılaştırması
+160 gbütün üründe · dilim başına +20 g
Karşılaştırma, kategoride yaygın olan 800 g ambalaj standardına göredir. BeeNut'ın 960 g net ağırlığı ürün etiketinde yazılıdır.
Ürün Filmi
Katmandan ilk lokmaya.
Kesit yaklaştıkça bal ile pişmiş ince hamur katmanları ve aralarındaki krema ayrışıyor. Film, vitrinden tabağa geçiyor ve orada bitiyor — müşterinizin ilk lokmasında.
13 SANİYE · SESSİZ
İlk bölüm ürünün kendi stüdyo çekiminden hareketlendirildi; pastanın biçimi, katmanları ve süslemesi değiştirilmedi. Kapanıştaki tadım sahnesi temsilîdir.
Anatomi
Bir dilimde ne var?
- Bal ile pişen ince hamur
- Katmanlar bal ile yoğrulup ince açılır. Pastaya rengini ve o tanıdık tatlı derinliği veren şey şeker değil, balın kendisi.
- Arasında krema
- Her katmanın arasına krema çekilir. Katman inceliği ile krema kalınlığının oranı BeeNut'ın imzası — fazlası ağırlaştırır, azı kurutur.
- Üstünde ceviz ve çikolata
- Yüzeyde ceviz kırığı ve çikolata süsleme. Kesitte görünür durur; vitrinde ürünü uzaktan tanıtan da bu desen.
01
02
03
Dilimler fabrikada kesilir: her tabak aynı gramaj, aynı yükseklik. Personeliniz pasta kesmekle uğraşmaz.
İki Varyant
Aynı katman tekniği, iki ayrı karakter.
Vitrininizde
Adıyla anılan bir ürün.
Neden ayrı bir marka?
Ballı cevizli katmanlı pasta, Türkiye kafe vitrininin en çok aranan tatlılarından biri. Biz bu ürünü portföyün bir kalemi olarak değil, kendi reçetesi ve kendi kimliğiyle üretiyoruz: bal oranı, katman inceliği ve kremanın dengesi BeeNut'a özgüdür. Markanın kendi logosu ve kendi adı var; vitrininize giren şey bir pasta çeşidi değil, adıyla istenen bir ürün.
Kafeniz için ne anlama gelir?
BeeNut dilimi fabrikada 120 g standardında kesilir ve −18 °C korumasıyla gelir. Buzdolabında +4 °C'de 4 saatte servise hazır olur; çözdürme sonrası +4 °C'de 3 gün içinde tüketilmelidir. Satış hızınıza göre çözdürür, fire vermezsiniz. Bütün ürün 960 g ve 8 dilimdir; koli 18 adet gelir.
Alerjen bilgisi, içindekiler listesi ve saklama koşulları ürün sayfasında tek tek yazılı — menü etiketlemenizi oradaki verilerle yapabilirsiniz.
BeeNut
BeeNut'u vitrininizde deneyin.
Numune bedeli ilk siparişinizde faturanızdan düşülür.